リース風ピラフ

中須保育所 12年11月29日

クリスマスリース風にトッピングしてみました。




材料 4人分

2カップ
鶏肉 50g
人参 1/4本(50g)
玉ねぎ 1/2本(80g)
サラダ油 大さじ1
グリンピース 大さじ1
コンソメ 1個
少々
ブロッコリー 飾り用
から揚げ 飾り用
プチトマト 飾り用

1.鶏肉・人参・玉ねぎは小さく切り、サラダ油でいためておく。

2.グリンピースをゆでる。

3. 米を洗って炊飯器に米と水を入れて、コンソメ・塩・①を入れて炊く。

4. ③が炊き上がったら中に②を入れて混ぜる。
 
5.大きめの皿の中央にピラフを盛り付け、まわりにブロッコリー・プチトマト・から揚げを彩りよく飾る。
 
*飾り用にウインナー・うずら卵などを好みでアレンジしてください。










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